羊排，肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。（ 微海汇羊排：https://www.vsea.com.cn/goods-25721.html）

　　羊排怎么做好吃？微海汇推荐：

　　【红烧羊排】

　　1. 羊排骨些好切好备用

　　2. 烧开水焯下羊排去处腥腻味

　　3. 翻几下排骨完全变色就关火 捞出来

　　4. 大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅

　　5. 放羊排翻炒加料酒、盐

　　6. 用酱油二勺，翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水

　　7. 小火慢炖大约40分钟左右收汁关火

　　【法式羊排】

　　1. 将新鲜的羊排稍微洗一洗，擦干水分，撒上黑胡椒和盐，抹匀，腌制15分钟

　　2. 百里香和迷迭香洗净，控干水分备用

　　3. 平底锅中放油，放入大蒜，百里香和迷迭香，用小火煎出香味

　　4. 转大火，放入羊排，煎到两面金黄后取出

　　5. 把煎好的香料放在锡纸上

　　6. 放上煎好的羊排，包紧，送入烤箱180°烤10分钟

　　7.洋葱切条，西红柿切半，放入还留有煎过羊排的油的锅中，这样会让食材更香一些，煎4分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅，配上烤好的羊排，即可食用

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